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冬菇焖鸡怎么做好吃?

井底市人
2021/7/23 1:33:02
冬菇焖鸡怎么做好吃?

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其他回答(2个)

2个回答

  • 百黛嘉人

    2021/7/30 7:25:52

    肠胃好的人无所谓!!如果肠胃有炎症的人最好别吃!!

  • 钱舵主

    2021/8/4 3:34:36

    美食能够拉近与家乡的距离,说起酸菜馅儿水饺,有一股特别的酸香,那是冬天的回忆,在东北老家小时候过年的时候。会包猪肉酸菜馅水饺,因为东北比较寒冷,延长蔬菜得保存期限,人们会把大白菜撒上盐,然后整齐地排列在大缸里。用石头压紧,放凉开水和盐,腌上一个月腌成酸菜。

    给大家介绍一些小窍门,酸菜具有补肝,开胃、去腻,增进食欲等好处,酸菜也分东北酸菜,四川酸菜贵州酸菜,酸菜历史悠久是人们不断生活经验摸索而成的。

    酸菜馅饺子怎么做好吃呢?窍门:1.猪肉酸菜馅水饺,一定要选用肥瘦相间的五花肉。这样才会入口鲜嫩酸香,2.先拌肉,肉腌入味后加酸菜,3.东北都是加入豆油,咬一口流油喷香,很少有加水,如果比较干适量的加一点姜水(姜磨碎用水浸泡)。有的地方用猪肥膘熬出油滋了代替五花肉。

    面粉500克, 五花肉500克,面用温水和好,醒面20分钟左右, 酸菜300克,要提前清洗干净,浸泡一会儿。然后沥干水分,切成末。猪肉要选四分肥六分瘦的五花肉。先把猪肉馅儿加上油,拌均匀,加上葱末,姜末,盐味精,料酒,五香粉,生抽。沿着一个方向搅拌均匀。如果比较干,加上油或姜水,剁好的酸菜,用手攥去多余的水分,放入酸菜中,搅拌均匀。加豆油使馅粘稠。

    面搓成长条,然后就成小剂子。用擀面杖擀成圆形的饺子皮儿。然后包上酸菜馅儿,就可以下锅煮啦。一般酸菜蘸蒜蓉吃。

    也有注意事项,消化性溃疡的人应少吃酸菜。大量的食用可能会引起亚硝酸盐中毒。一般泡水就少一些了没大有事。

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